Hạt Óc Chó Có Tác Dụng Gì? 16 Lợi Ích Mà Chúng Đem Lại

Hạt óc chó là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe con người. Việc sử dụng đúng cách, thường xuyên óc chó sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Theo dõi những chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn cũng như biết được hạt óc chó có tác dụng gì.

Giá trị dinh dưỡng hạt óc chó 

Hạt óc chó là một trong những loại hạt dinh dưỡng không còn xa lạ với chúng ta. Để được đánh giá cao và lựa chọn sử dụng nhiều đến vậy, loại hạt này phải có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe người sử dụng.

tác dụng của hạt óc chó

Giá trị dinh dưỡng trong hạt óc chó rất cao 

Giá trị dinh dưỡng hạt óc chó 

Hiện nay, quả óc chó thường được sử dụng để ăn kèm với các món salad, súp, ngũ cốc… Óc chó có 65% chất béo, 15% protein, lượng carbs thấp và đa phần là chất xơ. Trong 30gr óc chó sẽ chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng dưới đây. 

– Calo: 185

– Protein: 4.3gr

– Carbs: 3.9gr

– Nước: 4%

– Đường: 0.7gr

– Chất béo: 18.5gr

– Chất xơ: 1.9gr

Trong đó, chất béo của óc chó là chiếm khoảng 65% trọng lượng. Điều này khiến cho óc chó trở thành thực phẩm nhiều calo và cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể. 

Mặc dù, loại hạt này có hàm lượng calo và chất béo cao. Tuy nhiên, hạt dinh dưỡng này không làm tăng nguy cơ béo phì khi thay thế các thực phẩm khác trong bữa ăn hằng ngày. 

Bên cạnh đó, chất béo trong óc chó không bão hòa đa hơn các loại hạt khác. Phổ biến nhất đó là axit béo omega 3, trong đó chất béo omega 3 lành mạnh chiếm 8-14% tổng hàm lượng chất béo. Loại chất béo này tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm viêm cũng như cải thiện thành phần chất béo trong máu. 

Vitamin và các khoáng chất 

Trong quả óc chó, còn có một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Cụ thể chi tiết như sau:

lợi ích của hạt óc chó

Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong hạt óc chó cũng rất dồi dào 

– Axit folic (tên gọi khác là vitamin B9): Mẹ mang thai thiếu axit folic sẽ khiến thai nhi bị dị tật bẩm sinh.

– Vitamin E: Óc chó có hàm lượng vitamin E đặc biệt gọi là gamma-tocopherol.

– Vitamin B6: Tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Người thiếu vitamin B6 thường có cảm giác thiếu máu, chóng mặt.

– Photpho: 1% cơ thể được tạo thành từ photpho và tập trung chủ yếu trong bộ phận xương.

– Đồng: Đây là khoáng chất rất tốt cho tim, xương, thần kinh và hệ thống miễn dịch của cơ thể. 

Các hợp chất khác của hạt óc chó 

Theo nghiên cứu, óc chó chứa hỗn hợp phức tạp của các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học. Hạt óc chó xếp vị trí thứ 2/113 hàm lượng chất chống oxy hóa trong các loại thực phẩm thường được ăn tại Hoa Kỳ. Dưới đây là một số hợp chất thực vật của óc chó mà bạn có thể tham khảo.

hạt óc chó có tác dụng gì

Hàm lượng chất chống oxy hóa của óc chó cao cho nên rất tốt cho sức khỏe

– Axit phytic: Mặc dù chất này có thể làm giảm sự hấp thụ sắt và kẽm từ bữa ăn. Tuy nhiên, đây vẫn là chất chống oxy hóa có lợi. 

– Catechin: Đây là chất chống oxy hóa flavonoid giúp thúc đẩy sức khỏe cho tim.

– Melatonin: Chất này cũng được đánh giá là chất chống oxy hóa mạnh mang đến cho bạn trái tim khỏe mạnh.

– Axit ellagic: Chất chống oxy hóa này tích hợp hàm lượng cao trong óc chó cùng với ellagitannin giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim và ung thư. 

Xem thêm :

Tác dụng của hạt óc chó không phải ai cũng biết 

Xu hướng sử dụng các loại hạt dinh dưỡng tự nhiên đang là xu hướng ăn uống lành mạnh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Trong những loại hạt này đã hội tụ tất cả nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu với cơ thể của con người. Không chỉ chứa chất đạm, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất thiết yếu mà các loại hạt này còn có chất chống oxy hóa cao. 

Quả óc chó có tác dụng gì là điều khiến nhiều người quan tâm. Để không còn băn khoăn trước khi sử dụng hạt óc chó, bạn hãy tham khảo 16 tác dụng hạt óc chó dưới đây.

Tốt cho phụ nữ mang thai và em bé

Một trong những lợi ích của quả óc chó mà ai ai cũng biết đó là tốt cho phụ nữ mang thai và em bé. Hạt óc chó có khả năng ngăn chặn cơn buồn nôn hiệu quả trong khi đang mang thai ở các mẹ. 

công dụng của hạt óc chó

Tác dụng hạt óc chó rất tốt cho phụ nữ đang mang thai 

Sử dụng óc chó trong thời gian mang thai giúp mẹ bổ sung được omega 3, photpho, axit amin L-Arginine, vitamin E tuyệt vời. Mẹ có biết, omega 3 trong óc chó có hàm lượng cao gấp 3 lần so với cá hồi hay không? Điều này giúp cho đại não của con yêu trong bụng và trẻ nhỏ được phát triển tuyệt vời đấy.

Trong một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, óc chó khi mang thai sẽ giảm đến 50% nguy cơ bệnh dị ứng của trẻ em. Đồng thời, nhóm các axit béo không bão hòa giúp cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột giúp bé yêu hạn chế tối đa tình trạng dị ứng.

Các bạn có thể tham khảo thêm :

Tăng tuổi thọ trung bình 

quả óc chó

Tuổi thọ trung bình tăng cao khi sử dụng óc chó mỗi ngày 

Theo Health Site, ăn óc chó liên tục mỗi ngày với liều lượng đúng đắn chính là chìa khóa để bạn sống lâu hơn. Theo nghiên cứu, loại hạt này giúp giảm đến 40% nguy cơ tử vong do ung thư và 55% do bệnh tim mạch gây ra. Những người ăn hạt óc chó có nguy cơ tử vong giảm đi 39%, và mức giảm tương ứng ở những người ăn quả óc chó là 45%.

Tốt cho hệ tim mạch

Công dụng của hạt óc chó không thể không kể đến đó là giúp sức khỏe tim mạch được tốt hơn. Nếu ăn hạt óc chó thường xuyên cùng việc xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh, nguy cơ mắc bệnh tim có thể được giảm bớt. 

Tác dụng hạt óc chó giúp cơ thể chống lại các yếu tố mắc bệnh tim như: giảm viêm, giảm cholesterol có hại, cải thiện chức năng mạch máu. Điều này hạn chế tối đa nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch. 

Tốt cho trí não 

Hạt óc chó có tác dụng gì? Theo các nghiên cứu, axit béo omega 3 trong óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc và chất này chiếm đến 60% bộ não. Bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ giúp bạn tăng trí nhớ, giảm tình trạng mắc phải các bệnh trầm cảm rất tốt. 

hat-oc-cho

Suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác

Tiêu thụ hạt óc chó mỗi ngày theo liều lượng đúng sẽ giúp cho bạn tránh được chứng trầm cảm, suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác. Nhất là những người lớn tuổi và có dấu hiệu đãng trí.

Óc chó còn chứa nhiều DHA, omega 3 kích thích cho sự phát triển của não bộ tuyệt vời. Vì vậy, những trẻ em ăn óc chó đều đặn sẽ có khả năng nhớ tốt, lưu trữ thông tin tốt và tăng sự hiểu biết tối đa.

Để trẻ “hợp tác” khi sử dụng hạt óc chó, mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như salad hạt óc chó, sữa hạt óc chó… Hãy luôn luôn làm mới khẩu vị từ óc chó để giúp trí não của trẻ phát triển toàn diện.

Ngăn ngừa sỏi túi mật bằng óc chó 

Nếu bạn là một người có tuổi tác lớn, hoặc thường xuyên uống rượu thì tỷ lệ mắc phải bệnh sỏi túi mật rất cao. Nếu mặt trong túi mật xảy ra tình trạng viêm tấy sẽ khiến mật bị vướng. Qua một thời gian lâu dài thì mật sẽ tụ lại và gây nên tình trạng sỏi mật.

Tuy nhiên, nếu sử dụng 30g/óc chó mỗi ngày trong thời gian dài thì bạn có thể tránh được nguy cơ mắc phải căn bệnh này. Bởi vì óc chó chứa nhiều hợp chất giúp đẩy lùi bệnh sỏi túi mật hiệu quả. 

Kiểm soát tốt bệnh tiểu đường 

Trong một nghiên cứu của các chuyên gia đến từ Đại học Wollongong, Úc đã chỉ ra rằng: ăn hạt óc chó 30g/ngày liên tục trong ít nhất 1 năm sẽ giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường tuýp 2 lên đến 30% so với những người không ăn các loại hạt dinh dưỡng. 

ăn quả óc chó có tác dụng gì

Tác dụng hạt óc chó là kiểm soát tốt bệnh tiểu đường 

Trong một khảo sát được tiến hành trên 50 người béo phì mắc bệnh tiểu đường được chia làm 2 nhóm: nhóm 1 bổ sung óc chó vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày, nhóm 2 ăn theo chế độ ít chất béo. 

Một thời gian sau, nhóm 1 có nồng độ insulin cải thiện đáng kể sau khi tiêu thụ chất béo nhờ ăn óc chó. Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường. 

Tác dụng hạt óc chó là nhuận tràng, ngừa táo bón 

Táo bón không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống, khiến bản thân luôn cảm thấy khó chịu mà lâu dài còn có thể khiến bạn bị bệnh trĩ. Thực tế, người bị bón luôn mệt mỏi, bụng đau, đầy hơi khiến bản thân không làm được việc gì. Căn bệnh này xuất hiện khá nhiều với những người trẻ tuổi, nhất là bộ phận nhân viên văn phòng. 

quả óc chó có tác dụng gì

Hạn chế được tình trạng táo bón ngoài ý muốn 

Có khá nhiều nguyên nhân khiến xảy ra tình trạng táo bón. Tuy nhiên, nổi trội nhất vẫn là lười vận động, ngồi một chỗ trong thời gian dài, ít dung nạp chất xơ, uống ít nước… Thậm chí, nhịn đi vệ sinh trong thường xuyên cũng khiến cơ thể dễ bị bón. 

Bạn có thể điều trị táo bón bằng việc sử dụng óc chó mỗi ngày. Hàm lượng chất xơ trong loại hạt dinh dưỡng này rất cao và có tác dụng hữu hiệu như liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng rõ rệt. 

Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Ung thư gây ra do sự hình thành và phát triển của các tế bào bất thường. Bạn có thể ngăn chặn bệnh ung thư bằng việc ăn uống lành mạnh, tập thể dục mỗi ngày và tránh những thói quen không tốt cho sức khỏe. 

Đồng thời, đừng quên bổ sung quả óc chó bởi vì đây là tác dụng hạt óc chó rất có lợi, góp phần vào ngăn chặn ung thư hiệu quả. Cụ thể, trong loại hạt này có chứa một số thành phần hoạt tính sinh hoạt giúp chống ung thư như axit béo omega 3, polyphenol khác nhau chống oxy hóa, phytosterol, axit ellagic. 

Giảm huyết áp

Huyết áp tăng luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người khi tình trạng này ảnh hưởng đến các bộ phận cơ quan trong cơ thể, nhất là tim, não, mạch máu… rất nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng của người mắc phải. 

công dụng của quả óc chó

Ổn định huyết áp, duy trì huyết áp ở mức ổn định

Óc chó là chất béo không bão hòa giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, tác dụng hạt óc chó đó là có khả năng giảm và duy trì huyết áp luôn ở trong ngưỡng ổn định cũng như giúp lớp màng động mạch luôn khỏe hơn. 

Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể 

Chất chống oxy hóa trong hạt óc chó cao giúp hệ miễn dịch luôn được đảm bảo, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và cường tráng để sinh hoạt và làm việc mỗi ngày. Đặc biệt, axit ellagic quang hóa trong óc chó còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch thông qua việc ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư. 

Cân nặng được kiểm soát 

Giảm cân không chỉ mang đến cho bạn một vóc dáng đẹp mà còn giúp sức khỏe luôn ổn định (nhất là với những đối tượng bị béo phì). Nếu muốn giảm cân thành công thì việc tạo cảm giác no thực sự quan trọng bởi vì sẽ khiến bản thân không phải ăn uống liên tục.

trái óc chó có tác dụng gì

Tác dụng hạt óc chó mang đến cho bạn một vóc dáng đẹp như mong đợi

Óc chó chứa chất béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể… điều này giúp bạn tránh được cảm giác thèm ăn. Loại hạt dinh dưỡng này còn có thể thay thế đồ ăn vặt mà không phải lo ngại vấn đề tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Tác dụng hạt óc chó mang đến khung xương chắc khỏe 

Một khung xương tốt, khỏe mạnh sẽ giúp việc vận động dễ dàng hơn cũng như giúp cơ thể tránh được những bệnh tật nguy hiểm. Tuy nhiên, tuổi tác càng cao sẽ khiến lượng canxi trong xương giảm dần và điều thường thấy nhất ở người lớn tuổi đó chính là tình trạng loãng xương.

Các thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó sẽ giúp củng cố lại khung xương của bạn, hạn chế tối đa tình trạng thiếu hụt canxi khi lớn tuổi. Bên cạnh đó, tác dụng hạt óc chó còn giúp xương của bạn luôn dẻo dai và vận động dễ dàng hơn. 

Cải thiện chứng mất ngủ hiệu quả 

Tình trạng mất ngủ thường xuất hiện ở những người lớn tuổi, nguyên nhân chính gây ra mất ngủ đó chính là suy giảm hormone Melatonin. Hormon này báo hiệu với não rằng, cơ thể đã mệt mỏi và cần được nghỉ ngơi. 

tác dụng của quả óc chó

Tác dụng hạt óc chó giúp bạn ngủ ngon, không bị trằn trọc cả đêm

Bạn có thể ăn một vài hạt óc chó trước khi ngủ để cải thiện tình trạng mất ngủ hiệu quả. Tác dụng hạt óc chó sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn, tránh được vấn đề trằn trọc và thức trắng vào ban đêm.

Mang đến làn da đẹp trên cả mong đợi 

Hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin B trong hạt óc chó rất cao, giúp làn da tránh được những tác hại của gốc tự do và sự hình thành nếp nhăn. Muốn có một làn da đẹp, bạn hãy hình thành thói quen bổ sung óc chó và trái cây, rau củ quả mỗi ngày. Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp da sáng, đẹp mà còn mang đến một sức khỏe tốt. 

Có thể thấy rằng, chiết xuất và tinh dầu óc chó đã được nhiều thương hiệu lựa chọn trong việc tạo ra các sản phẩm làm đẹp như dầu gội đầu, dưỡng da mặt… 

Tăng khả năng làm cha 

hạt óc chó có tốt không

Hạt óc chó giúp gia tăng chất lượng lẫn số lượng tinh trùng ở nam giới 

Theo một nghiên cứu, dung nạp 75gr óc chó/ngày sẽ giúp phái nam tăng chất lượng và số lượng tinh trùng. Óc chó cũng có hàm lượng vitamin B1, B2, kẽm rất cần thiết trong khi làm tình và tuyến tiền liệt. Nếu bạn đang không may có chất lượng tinh trùng không đạt chuẩn thì hãy ăn óc chó mỗi ngày cũng như kết hợp với việc điều trị và uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ. 

Bên cạnh đó, tác dụng hạt óc chó còn chứa nhiều axit béo omega 3 có nguồn gốc thực vật, Alpha-Linolenic Acid. Chất này giúp giảm tối đa các thể dị bội (những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường) gây nguy cơ cao việc sinh con bệnh Down.

Giảm căng thẳng, áp lực  

Trong cuộc sống, bản thân chúng ta không tránh khỏi được những áp lực công việc, sự đè nặng của cuộc sống, những lúc này hạt óc chó Khi bạn cảm thấy sẽ là một lựa chọn tốt cho bạn.

Dưỡng chất, tinh dầu hạt óc chó hỗ trợ cơ thể phản ứng tốt với những áp căng thẳng và mệt mỏi hiệu quả. Hơn hết, tác dụng hạt óc chó còn là nguồn chất chống oxy hóa, chất xơ, axit béo không bão hòa, axit alpha linolenic giúp đầu óc luôn nhẹ nhàng và bớt stress. 

Với những tác dụng tích cực mà hạt óc chó đem lại, ngoài việc sử dụng một cách hợp lý thì chúng ta cũng cần phải có những phương pháp bảo quản để giữ cho hạt óc chó luôn thơm ngon, đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất trong quá trình sử dụng.

Xem thêm :

Những bạn nào muốn thử sức mình với việc rang hạt óc chó tươi thì bạn có thể tham khảo ở đường dẫn bên dưới nha :

Đáp ứng nhu cầu sử dụng hạt óc chó trên thị trường, khá nhiều cơ sở ồ ạt mở ra để cung cấp và phân phối loại hạt dinh dưỡng này. Là một người tiêu dùng thông minh, bạn chỉ nên lựa chọn những địa chỉ uy tín, chất lượng, có đầy đủ chứng nhận giấy tờ để mua hàng. 

Trên đây là các tác dụng hạt óc chó mà không phải ai cũng biết. Để gia tăng hiệu quả của sản phẩm, bạn cần lựa chọn những hạt óc chó chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ đảm bảo để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”. Nếu có nhu cầu tư vấn và sử dụng sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng.