Cách Chế Biến Hạt Óc Chó Cho Bé Ăn Dặm Dễ Dàng Nhất

Quả óc chó là một loại thực phẩm rất nhiều chất dinh dưỡng, nên những bà mẹ luôn tìm cách mang nó vào thực đơn cho con của mình. Tuy nhiên, quả óc chó tuy nhiều dinh dưỡng nhưng nếu chế biến không tốt thì lại có tác dụng ngược lại, đặc biệt với trẻ thời kỳ ăn dặm. Nhưng các mẹ không cần lo lắng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm dễ dàng nhất.

Xem thêm :

cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm

Hạt óc chó

Cháo dinh dưỡng

Với những trẻ đang ăn dặm, cháo là một món dễ ăn được yêu thích nhất. Cháo có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu đa dạng để mang lại hương vị và chất dinh dưỡng khác nhau. Cách kết hợp quả óc chó, yến mạch cùng cháo cũng là một phương pháp chế biến rất ngon miệng.

cách chế biến óc chó cho bé ăn dặm

Món cháo dinh dưỡng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • 400 gram bột yến mạch
  • 400 gram quả óc chó
  • 100 gram hạt hạnh nhân ( tách vỏ sẵn)
  • Các loại gia vị
  • Lượng nước vừa đủ khẩu phần ăn của trẻ

Cách chế biến cháo:

  • Ngâm óc chó và hạnh nhân 30 phút bằng nước nóng.
  • Cắt nhỏ hạnh nhân và óc chó rồi đem đi xay nhuyễn
  • Đun sôi bột yến mạch với nước rồi trộn phần óc chó, hạnh nhân được xay nhuyễn vào.
  • Nấu cháo với lửa nhỏ trong tầm 3-5 phút. Ngoài những nguyên liệu trên có thể bổ sung những thực phẩm yêu thích của bé như thịt, cá, rau.

Cách chế biến này thích hợp nhất với những trẻ trên 6 tháng tuổi. Vậy nên, phụ huynh có thể dựa vào độ tuổi của trẻ để điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý nhất.

Sữa hạt óc chó

chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm

Hạt óc chó chế biến thành sữa

Trong quả óc chó chứa đến 65% là chất béo không bão hoà đối với cơ thể của trẻ rất tốt. Do vậy, các mẹ không chỉ chế biến óc chó thành cháo mà có thể chế biến thành sữa bổ dưỡng. Cách làm vô cùng đơn giản với những nguyên liệu chính chỉ bao gồm:

  • 100 gram hạt óc chó được tách vỏ sẵn
  • 1 – 1,2 lít nước lọc
  • 30 gram đường phèn
  • 2 ống vani nhỏ

Cách chế biến sữa óc chó:

  • Bước 1: Đầu tiên bạn phải tiến hành ngâm quả óc chó trong vòng 30 phút bằng nước ấm trước khi đến với những bước chế biến thành sữa tiếp theo.
  • Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay kĩ phẫn óc chó sau khi đã ngâm xong. Nhớ phải xay cùng với một lượng nước nhất định đã được chuẩn bị.
  • Bước 3: Bắt đầu lọc phần nước của óc chó và nước được xay nhuyễn. Sau khi lọc xong cho lên nồi và bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa phải trong khoảng 7-10 phút.
  • Bước 4: Cho đường phèn và vani đã được chuẩn bị sẵn cho vào nồi sữa óc chó để tăng thêm hương vị và độ thơm cho sữa .
  • Bước 5: Đổ sữa ra chai và chờ để nguội là có thể thưởng thức ngay.

Sữa óc chó là một món ăn bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng chế biến cho bé. Tuy nhiên, một lưu ý đối với sữa óc chó chính là các mẹ chỉ nên cho bé uống 1 lần/ ngày thôi nhé. Nếu uống nhiều lượt ở trong ngày có thể dẫn đến tiêu chảy.

Bây giờ bạn đã biết một số cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm rồi chứ? Óc chó là một thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng các mẹ nên lưu ý sử dụng với một lượng vừa đủ. Như vậy sẽ đủ cho trẻ hấp thụ hết chất dinh dưỡng mà không bị thải ra ngoài làm lãng phí cả tài chính lẫn công sức của các mẹ.